Alfa Laval ouvre la voie à la transformation durable des aliments grâce à une technologie de transfert de chaleur qui permet de réduire les émissions de moitié

Selon les Nations Unies, la demande alimentaire mondiale augmentera de 70 % d'ici 2050. Parallèlement, le système alimentaire actuel contribue à un tiers des émissions mondiales de gaz à effet de serre et impose une pression croissante sur les écosystèmes, la biodiversité, les terres et les ressources en eau. Répondre à cette demande croissante tout en réduisant l'impact environnemental négatif est un défi majeur. La nécessité d'adopter des pratiques durables n'a jamais été aussi cruciale. Alfa Laval est à la pointe de l'innovation, offrant des solutions avancées pour permettre à l'industrie alimentaire de répondre à ces défis et de promouvoir une production alimentaire durable à l'échelle mondiale.

L'innovation est cruciale dans l'industrie agroalimentaire, toujours en quête de nouvelles méthodes pour nourrir la population mondiale. Le nouvel échangeur de chaleur Hygienic WideGap d'Alfa Laval représente une alternative aux technologies traditionnelles, avec la capacité de réduire de moitié les émissions lors du traitement des aliments liquides contenant des fibres et des particules. Cette nouvelle gamme d'échangeurs de chaleur illustre l'engagement d'Alfa Laval envers le développement durable et la sécurité alimentaire dans le secteur de la transformation des aliments.  

Une innovation qui change la donne dans le traitement des aliments liquides 

Réduire la dépendance aux sources d’énergies fossiles, diminuer les émissions, et gagner en efficacité énergétique est un défi auquel sont confrontés de nombreux acteurs de l’industrie agro-alimentaire.  En limitant la consommation d'énergie, d'eau et de produits chimiques au niveau de l'usine, l’industrie agro-alimentaire diminue   simultanément les émissions de gaz à effet de serre de l’ensemble de la chaîne d'approvisionnement. Le lancement du nouvel échangeur de chaleur Hygienic WideGap d'Alfa Laval s’inscrit dans cette démarche et permet de passer de procédés conventionnels énergivores à une alternative plus efficace et durable. 

Avec cette innovation, Alfa Laval a introduit une conception brevetée adaptée à la production durable et hygiénique, par exemple, de tomates concassées, de vinaigrettes, de boissons à base de plantes et de jus avec pulpe. 

Comparé aux technologies conventionnelles, le nouvel échangeur de chaleur est 50 % plus efficace sur le plan énergétique avec des émissions réduites en conséquence. C'est la combinaison d'une récupération optimale de la chaleur, d'une consommation de vapeur réduite de 55 % et d'une consommation d'énergie inférieure de 15 % grâce à une perte de charge plus faible qui est à l'origine de l'efficacité énergétique supérieure de la technologie. 

Nous sommes Alfa Laval

Alfa Laval est un leader mondial du transfert de chaleur, de la séparation centrifuge et du traitement des fluides, et est actif dans les domaines de l'énergie, de la marine et de l'alimentation et de l'eau, offrant son expertise, ses produits et ses services à un large éventail d'industries dans quelque 100 pays. L'entreprise s'engage à optimiser les procédés, à créer une croissance responsable et à favoriser le progrès – en allant toujours plus loin pour aider ses clients à atteindre leurs objectifs professionnels et de développement durable.

Les technologies innovantes d'Alfa Laval sont dédiées à la purification, au raffinage et à la réutilisation des matériaux, favorisant ainsi une utilisation plus responsable des ressources naturelles. Elles contribuent à augmenter l'efficacité énergétique et la récupération de la chaleur, à améliorer le traitement de l'eau et à réduire les émissions. Alfa Laval accélère ainsi non seulement le succès pour ses clients, mais aussi pour les personnes et la planète. Pour rendre le monde meilleur, chaque jour.

Alfa Laval compte 20 300 employés. Les ventes annuelles en 2022 ont atteint 52,1 milliards de SEK (soit environ 4,9 milliards d'euros). La société est cotée au Nasdaq Stockholm.